２９・３０日の二日間、名古屋へ研修会に行きました。場所は名古屋城前のホテル。 実技では講師として参加しました。（緊張しました〜）ベテランの先生の知識・手技、勉強になりました。１日目の夜、名古屋に転勤になった高校生からの友達に会いました。友達…

山形で買ってきた日本酒を飲みました。竹の露合資会社の純米吟醸『雪ほのか』 さっぱりと飲み易いです。

夏休みに山形へ行って来ました。こんにゃく番所でコース料理をいただきました。前菜からデザートまで、こんにゃく尽くしでした。 山形といえば『そば』です。山形で一番古い『庄司屋』。写真のそばは十割蕎麦と更科蕎麦です。 蔵王にある『木こり』。木こり…